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英語で!"Hormone"(動物のからだの成長や動きを調節している物質)がホルモン(内臓料理)の語源だと言うのが現在の有力な説です。又、カロリーや脂質がカルビの約半分のヘルシー食材という事で現在では若い女性を中心に「もつ」ブームが起こっています。これにより全国的に需要が高まり、価格が高騰している為、仕入れ単価は和牛ステーキ用肉(ランプ)と変わらぬ価格となり、高級品としての認識度が急速に高まりつつあるのが現状です。

暑い夏に汗を流しながら食べるもつ鍋。博多ではスタミナ料理として、焼肉と並ぶ夏の定番ですが、全国的には、まだまだ馴染みのない食文化!!2007年冬、もつ鍋中毒にかかってしまった若杉ファンの熱い声により

全国的に非常に珍しく、希少価値の高い部位。ぷりぷりジューシーな食感は人気No.1

甘くて美味しい脂身ははずせない逸品!スーパーではお目にかかれません。

テッチャン(シマ腸)でお馴染みのホルモン。適度な脂とコリコリとした歯応えは店長イチオシ!

自宅で美味しいモツ鍋を作ろうとしても、「スーパーでは、なかなか売ってなかったり、ホルモン臭さがあったり、ゴムみたいに噛み切れなかったり」こんな事で、断念した事はありませんか・・・?
『博多やきとり・もつ鍋 若杉』では、スーパーなどでは手に入らない、
九州産の牛モツのみを使っています
ので、もう諦める必要なんてないんです。

博多の有名もつ鍋屋さんがこぞって分けて頂きたいとお願いする「博多ホルモンの台所」と呼ばれる程、有名なお店です。とにかく、


ホルモン焼増量セット
商品コード:horu-set

ホルモン焼増量セット

ホルモン焼増量セット


ご希望の種類を選択してください。
\タレをお選びください。塩ダレ(2本) 甘辛ダレ(2本) 塩ダレ.甘辛ダレ(各1本ずつ)
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販売価格 2,980円(税込 3,218 円)
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内容 ホルモン焼増量セット
原材料 国産丸腸・国産小腸・国産中腸 各150g
【塩ダレ】
水あめ、醤油、食塩、植物油脂、にんにく、香辛料、調味料(アミノ酸を含む)酸味料(原材料の一部に小麦を含む)

【甘ダレ】
コチュジャン、醤油、果実類(梨、りんご、桃、梅)、砂糖、野菜類(にんにく、玉葱)、蜂蜜、食塩、胡椒、白ごま、ごま油、香辛料、蛋白加水分解物、PH調整剤、カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、(一部に小麦、大豆を含む)
賞味期限 冷凍90日間 冷蔵3日間
保存方法 冷凍 −18℃以下で保存して下さい 解凍後は10℃以下で冷蔵しお早めにお召し上がりください
調理方法 調理前日冷蔵庫に移し、解凍して下さい。フライパンや家庭用コンロ(おすすめ商品:やきとり屋台)でお好みのタレで混ぜ合わせたホルモンを、両面香ばしくしっかり焼き上げて下さい。(焼きすぎは脂が落ちすぎて硬くなるので気をつけて)
商品説明 セット内容:丸腸・小腸・中腸 各150g 揉みダレ2本 全国的に希少価値が高く、スーパーなどではなかなか販売されていない国産ホルモン。店舗で注文すれば、高価な一品も若杉ならではの納得価格。このチャンスにホルモンの深い味わいをお楽しみ下さい。 
こんな用途に 【焼き鳥・焼鳥好き】【おつまみ】【お酒】【おやつ】【バーベキュー・BBQ】【飲み】【お取り寄せグルメ】【楽しい】【お誕生日】【プレゼント】【お中元・お歳暮】【帰省】【祝い】【模擬店・業務用】




 

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